Resep Cara Membuat Pallu Basa Yang Super Nikmat

Resep Cara Membuat Pallu Basa Yang Super Nikmat 

Resep Cara Membuat Pallu Basa Yang Super Nikmat 
Resep Cara Membuat Pallu Basa Yang Super Nikmat 


Selain soto, makassar juga mempunyai satu jenis kuliner yang khas yang berbahan dasar daging yaitu pallu basa. Situs Judi Online Terbaik Dan Terpercaya  Racikan aneka rempah dan juga bahan menjadikan pallu basa memiliki kuah pekat yang sangat nikmat, serta rasa rempah rempah yang sangat begitu terasa. Dan untuk membuat pallu basa ini sangatlah mudah sekali anda bisa mencoba untuk membuatnya di rumah dengan resep yang sangat mudah dan juga praktis. Penasaran seperti apa resepnya maka langsung saja kita simak baik baik resep yang berikut ini.

Bahan-Bahan : 

  • 250 gram daging sapi 
  • 600 ml kaldu sapi 
  • 30 gram kelapa parut (sangrai dan lalu haluskan hingga berminyak) 
  • 1 batang serai (memarkan) 
  • 2 cm lengkuas (memarkan) 
  • 1 sdt gula merah 
  • 1 cm kayu manis 
  • 4 buah cengkeh 
  • 30 ml air asam 
  • 1 sdt garam 
  • 1 sdt penyedap rasa 
  • 3 sdm minyak untuk menumis 

Bahan Bumbu Halus : 

  • 5 siung bawang putih 
  • 8 butir bawang merah 
  • 5 buah cabai keriting 
  • 2 cm jahe 
  • 1/2 biji pala 
  • 1 sdt ketumbar 
  • 1/2 sdt jinten 

Bahan Pelengkap : 

  • Irisan daun bawang (secukupnya) 
  • Bawang goreng (secukupnya) 
  • Irisan jeruk nipis (secukupnya) 
  • Sambal (secukupnya) 
  • Kecap (secukupnya) 

Cara Membuat : 

  1. Pertama tama rebus terlebih dahulu daging sapi hingga empuk, kemudian angkat dan dinginkan, setelah itu potong kotak kotak. 
  2. Kemudian sisihkan 600 ml air sisa rebusan daging sebagai kaldu sapi. 
  3. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus bersama dengan gula merah, serai, lengkuas, kayu manis, cengkeh, hingga harum dan matang. 
  4. Kemudian tuangkan air kaldu sapi, kemudian aduk rata dan lalu masak dengan menggunakan api kecil hingga mendidih. 
  5. Masukkan air asam, garam, penyedap rasa, dan kelapa sangrai. Kemudian aduk rata dan masak kembali hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat dan sajikan di dalam mangkuk bersama dengan bahan pelengkap yang sudah di siapkan. 
Baca Juga : Resep Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Yang Gurih Dan Lezat 


Pallu basa siap untuk di nikmati, sajikan palu basa bersama dengan tambahan nasi putih hangat serta bahan bahan pelengkap yang sudah di siapkan. Atau jika suka, anda bisa menggunakan jeroan sapi sesuai selera, dan daging juga bisa dimasak dengan menggunakan panci presto agar lebih cepat empuk. Dan jika anda suka pallu basa juga bisa disajikan dengan kuning telur ayam mentah yang akan menjadikannya lebih nikmat. Dan maka hanya itu saja Resep Cara Membuat Pallu Basa Yang Super Nikmat Ala Koki Medan yang dapat kami berikan untuk anda. Selamat Mencoba Dan Terima Kasih.

SHARE THIS

Author:

Previous Post
Next Post