Resep Cara Membuat Lumpia Basah Yang Lezat

Resep Cara Membuat Lumpia Basah Yang Lezat 

Resep Cara Membuat Lumpia Basah Yang Lezat 

Resep Cara Membuat Lumpia Basah Yang Lezat 

Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji apa adanya. BandarQ Online Tumisan tauge, telur dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah diolesi saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Penasaran seperti apa? Yuk kita buat sendiri saja resepnya. 

Bahan-Bahan : 

• 8 lembar kulit lumpia (siap pakai) 

Bahan Isian : 

• 200 gram tauge 
• 4 butir telur 
• 100 gram daging ayam (rebus lalu suwir) 
• 3 buah sosis sapi (iris) 
• 5 butir bakso sapi (iris) 
• 1 sdt garam 
• 1/2 sdt gula 
• 1/4 sdt merica 
• 5 sdm minyak goreng 

Bahan Bumbu Halus Isian : 

• 4 siung bawang putih 
• 3 butir bawang merah 

Bahan Tumisan Bengkuang : 

• 500 gram bengkuang (iris kore api) 
• 3 sdm kecap manis 
• 75 ml air 
• Minyak untuk menumis (secukupnya) 

Bahan Bumbu Halus Untuk Tumisan Bengkuang : 

• 3 siung bawang putih 
• 3 butir bawang merah 
• 2 butir kemiri (sangria) 
• 1 sdm ebi 

Bahan Olesan : 

• 50 gram gula merah 
• 250 ml air 
• 2 sdm tepung kanji (larutkan dengan 4 sdm air) 

Cara Membuat : 

Membuat Olesan : 

1. Langkah pertama rebus gula merah bersama air sampai larut. Angkat dan lalu saring
2. Kemudian tuang Kembali hasi saringan ke dalam panci. Masak di atas kompor 
3. Lalu tuang larutan kanji. Aduk dan masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan. 

Membuat Tumisan Bengkuang : 

1. Tumis bumbu halus (untuk isian) bersama sedikit minyak hingga harum. 
2. Masukkan bengkuang dan kecap manis. Aduk hingga merata. 
3. Lalu tuang air. Aduk hingga merata dan lalu masak hingga bengkuang layu dan matang. Angkat dan sisihkan. 

Cara Membuat Isian : 

1. Langkah pertama panaskan minyak. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum 
2. Masukkan telur dan buat seperti orak arik. 
3. Masukkan suwiran ayam, sosis, baksi dan tauge. Aduk rata 
4. Lalu bumbui dengan garam, gula dan merica. Aduk merata. 
5. Masukkan tumisan bengkuang. Aduk merata dan koreksi rasanya. Angkat 

Penyelesaian : 

1. Tumpuk 2 lembar kulit lumpia 
2. Kemudian beri 2 sdm olesan lalu rekatkan ke seluruh permukaan kulit 
3. Beri bahan isian sesuai dengan selera 
4. Lipat kulit seperti melipat amplop. Lakukan hingga semua bahan (kulit dan isian) habis. Siap untuk disajikan. 

Baca Juga : Resep Cara Membuat Bakso Mercon Yang Lezat

Sajikan lumpia basah selagi masih hangat. Untuk bahan isian juga bisa dikreasikan dengan selera masing masing, seperti anda bisa menambah potongan ati ampela matang dan kornet. Poker Deposit Pulsa Dan saat membuat isian, pastikan menggunakan wajan dengan cekung dalam agar seluruh bahan tercampur dengan baik. Dan maka hanya itu saja Resep Cara Membuat Lumpia Basah Yang Lezat Ala Koki Medan yang dapat kami berikan untuk anda. Selamar Mencoba Dan Terima Kasih.