Resep Cara Membuat Lemper Ayam Bumbu Rendang yang Enak

Resep Cara Membuat Lemper Ayam Bumbu Rendang yang Enak 

Resep Cara Membuat Lemper Ayam Bumbu Rendang yang Enak 

Resep Cara Membuat Lemper Ayam Bumbu Rendang yang Enak 

Lemper ayam adalah jajanan tradisional yang paling populer di indonesia. Mudah didapat, murah harganya, tapi mempunyai rasa yang lezat. Beruntung jajanan seperti ini dihargai murah, padahal proses pembuatannya tidaklah mudah. Poker Deposit Pulsa Bicara soal membuat lemper, kali ini saya akan berbagi satu resep lemper yang akan kita oleh menjadi lemper ayam dengan bumbu rendang. Penasaran seperti apa resepnya? Langsung saja kita simak baik baik resepnya berikut ini. 

Bahan-Bahan : 

• 250 gram beras ketan (rendam selama 30 menit 
• 200 ml air 
• 150 ml santan kental 
• 1/2 sdt garam 
• Tusuk gigi (secukupnya) 
• Daun pisang secukupnya (untuk membungkus) 

Bahan Isian : 

• 200 gram dada ayam tanpa kulit (rebus dan suwir) 
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai 
• 1 bungkus bumbu rendang siap pakai 
• 1 sdm santan kental 
• 2 lembar daun jeruk 
• 1/2 sdt merica putih bubuk 
• 1 sdm minyak (untuk menggoreng) 

Bahan Bumbu Halus : 

• 4 butir bawang merah 
• 2 butir kemiri 
• 2 sdm air 
• 2 siung bawang putih 
• 1 sdt ketumbar bubuk 

Cara Membuat : 

Membuat Nasi Ketan : 

1. Kukus beras ketan dalam dandang panas hingga setengah matang. Keluarkan 
2. Kemudian campur nasi ketan bersama santan, air dan garam aduk hingga merata dan santan meresap ke dalam ketan. Kukus kembali hingga matang. Angkat dan sisihkan hingga dingin 

Membuat isian Lemper : 

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk hingga merata. 
2. Lalu masukkan daging ayam, santan, merica dan bumbu rendang siap pakai, aduk. Masak hingga bumbu meresap. Angkat 

Membuat Lemper Dengan Isian : 

1. Siapkan pinggan tahan panas, lalu lumuri permukaannya dengan sedikit minyak. 
2. Masukkan setengah bagian ketan, ratakan sambil dipadatkan, letakkan daging ayam suwir ke atasnya sambil dipadatkan. Tutup dengan sisa nasi ketan sambil diratakan dan dipadatkan sekali lagi. 
3. Kemudian potong lemper menjadi_12 bagian. Bungkus tiap potongan dengan daun pisang, sematkan tusuk gigi. 
4. Lalu panaskan wajan pemanggang, panggang lemper hingga daun pisang berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan. 

Baca Juga : Resep Cara Membuat Lumpia Basah Yang Lezat

Sajikan lemper ayam bumbu rendang untuk keluarga tercinta anda di rumah. Bagaimana lemper ayam dengan rasa rendang ini? Seru, bukan? Dominobet Dengan mengetahui fondasi cara membuat lemper, untuk isian juga bisa kamu kreasikan dengan berbagai bumbu lainnya. Dan maka hanya itu saja Resep Cara Membuat Lemper Ayam Bumbu Rendang yang Enak Ala Koki Medan yang dapat kami berikan untuk anda. Selamat Mencoba Dan Terima Kasih