Resep Cara Membuat Spaghetti Bolongnese Meatballs

Resep Cara Membuat Spaghetti Bolongnese Meatballs

Resep Cara Membuat Spaghetti Bolongnese Meatballs

Resep Cara Membuat Spaghetti Bolongnese Meatballs

Siapa yang tidak kenal dengan hidangan ala italia yang satu ini? spaghetti bolongnese merupakan salah satu sajian favorit hampir semua orang di dunia. Spaghetti sendiri merupakan mi ala italia yang direbus sekitar 9-12 menit hingga menjadi aldente (keadaan di mana pasta dimasak sempurna, tidak terlalu matang tetapi tidak mentah). Sementara itu, Bolognese adalah salah satu pasta yang terbuat dari daging dan tomat dengan cita rasa yang gurih. Dibalik makanan ini, ternyata ada banyak fakta unik di daerah asalnya italia, ternyata saus Bolognese disebut dengan ragu all Bolognese. Saus ini tidak disajikan dengan spaghetti melainkan dengan tagliatelle, sejenis pasta yang lebih mirip fetuccini. Selain itu dalam resep aslinya saus ini tidak hanya menggunakan tomat tapi juga bawang Bombay, wortel, dan seledri. Orang italia juga tidak menggunakan bumbu lian seperti bawang putih atau oregano melainkan hanya menggunakan garam untuk memberi rasa. Bagi anda yang penasaran dan ingin mencoba untuk membuatnya maka langsung saja kita simak baik baik resepnya berikut ini.

Bahan-Bahan :

• 200 gram pasta spaghetti
• Bahan Bola Bola Daging :
• 250 gram daging sapi giling
• 8 sdm bread crumbs (tepung roti kasar atau panko)
• 1/2 buah bawan bombay (cincang halus)
• 3 siung bawang putih (memarkan dan cincang halus
• 1 butir tellur
• 1/2 sdt lada halus
• Garam (secukupnya)

Bahan-Bahan Saus Bolognese :

• 1 buah sosis sapi (potong kecil)
• 100 gram daging giling
• 4 buah tomat merah
• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 1/2 buah bawang bombay (cincang halus)
• 3 sdm saus tomat
• 1/2 sdt oregano kering
• 1/2 sdt daun basil kering
• 1/2 sdt lada halus
• 1/2 sdt gula
• 3 sdm olive oil
• 75 ml air
• Garam (secukupnya)
• Keju cheddar parut secukupnya (untuk taburan)

Cara Membuat :

1. Membuat Pasta : didihkan air secukupnya dalam panci
2. Kemudian rebus spaghetti hingga aldente. Angkat dan tiriskan.

1. Membuat Bola-Bola Daging : aduk hingga merata semua bahan dalam wadah.
2. Kemudian ambil secukupnya adonan, bentuk bulat dan lakukan hingga habis.
3. Setelah itu panaskan minyak, goreng bola bola daging dengan api kecil. balik sesekali bola bola daging agar seluruh permukaan coklat dan matang.
4. Angkat dan tiriskan.

1. Membuat Saus Bolognese : rebus tomat hingga latu, kemudian buang kulitnya. Blender tomat hingga halus. Sisihkan.
2. Setelah itu panaskan olive oil, masukkan bawang putih dan bawang bombay, masak hingga wangi. Masukkan daging giling, aduk hingga daging berubah warna.
3. Kemudian masukkan sosis, tomat halus, saus tomat, oregano, basil kering, air, garam, gula dan lada halus.
4. Masak hingga mendidih lalu masukkan bola bola daging, masak hingga saus mengental. angkat.

1. Penyajian :Tata spaghetti di atas piring, kemudian tuang saus di atasnya sesuai selera.
2. Kemudian tabu dengan keju cheddar parut, dan siap untuk disajikan.

Baca Juga : Resep Cara Membuat Milkshake Chocolate Yang Enak

Sajikan spaghetti Bolognese meatballs selagi masih hangat dan nikmati bersama dengan keluarga tercinta anda dirumah. Pastikan saat merebus spaghetti, beri sedikit garam sebagai penambahan rasa dan juga sedikit minyak goreng agar spaghetti tidak lengket. Dan maka hanya itu saja Resep Cara Membuat Spaghetti Bolongnese Meatballs Ala Koki Medan yang dapat kami berikan untuk anda. Selamat Mencoba Dan Terima Kasih.