Resep Cara Membuat Mie Cakalang Yang Enak

Resep Cara Membuat Mie Cakalang Yang Enak 

Resep Cara Membuat Mie Cakalang Yang Enak 

Resep Cara Membuat Mie Cakalang Yang Enak 

Mie cakalang khas manado begitu nikmat disantap saat musim hujan seperti ini. mie yang gurih dengan aroma ikan cakalang ini berbahan sederhana dan mudah dibuat oleh siapapun. Bagi anda yang mungkin ingin menyajikan mie hangat untuk keluarga dirumah maka mie cakalang khas manado ini bisa menjadi pilihan yang cocok untuk anda. bagi anda yang penasaran dan ingin mencoba untuk membuatnya, maka langsung saja kita simak baik baik resepnya berikut ini. 

Bahan-Bahan : 

• 200 gram mie telur 
• 150 gram ikan cakalang 
• 1 ikat sawi hijau 
• 2 tangkai daun bawang 
• 3 siung bawang putih (geprek) 
• 800 ml air 
• 1/2 sdt garam 
• 1/2 sdt kaldu bubuk 
• 1/4 sdt merica bubuk 

Bahan Sambal : 

• 2 buah cabai merah 
• 15 buah cabai rawit 
• 1 siung bawang putih 
• 1 sdt cuka 
• 1/2 sdt garam 
• 2 sdm kuah cakalang 

Bahan Pelengkap : 

• Bawang goreng secukupnya (untuk taburan) 
• Sambal (secukupnya) 

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama kukus ikan cakalang hingga matang, kemudian suwir suwir dagingnya dan sisihkan. 
2. Kemudian rebus mie hingga matang, angkat dan tiriskan. Beri sedikit minyak goreng lalu aduk hingga merata agar tidak lengket. 
3. Membuat Kuah Mie : langkah pertama tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ikan cakalang yang sudah disuwir suwir, aduk hingga merata. Tumis hingga ikan berwarna kecoklatan, lalu tambahkan air. 
4. Kemudian bumbui garam, merica dan kaldu bubuk. Setelah mendidih masukkan sawi dan daun bawang, aduk hingga merata. Matikan api. 
5. Membuat Sambal : rebus cabai dan bawang putih sampai lunak, kemudian uleg halus. Tambahkan garam, cuka dan kuah cakalang. Aduk hingga merata. Sambal siap untuk digunakan. 
6. Setelah itu tata mie yang sudah direbus di mangkuk atau piring saji, siram dengan kuah cakalang, lalu taburi dengan bawang goreng dan siap untuk disajikan. 

Baca Juga : Resep Cara Membuat Pad Thai Yang Enak

Sajikan mie cakalang selagi masih hangat bersama dengan sambal cuka. Dan maka hanya itu saja Resep Cara Membuat Mie Cakalang Yang Enak Ala Koki Medan yang dapat kami berikan untuk anda, selamat mencoba dan Terima Kasih.