Resep Cara Membuat Bebek Cabai Hijau Ala Padang Yang Lezat

Resep Cara Membuat Bebek Cabai Hijau Ala Padang Yang Lezat 

Resep Cara Membuat Bebek Cabai Hijau Ala Padang Yang Lezat 

Resep Cara Membuat Bebek Cabai Hijau Ala Padang Yang Lezat 

Bebek cabai hijau merupakan salah satu menu khas sumatera barat yang dimana juga menjadi favorit banyak orang. perpaduan antara rasa gurih bebek goreng, pedasnya cabai hijau, serta juga bumbu rempah yang khas membuat makanan yang satu ini sering dihadirkan di rumah sebagai menu special. Apalagi bagi anda yang pecinta rasa pedas pasti akan semakin nikmat. Situs Judi Domino Online Terpercaya Bagi anda yang penasaran dan ingin mencoba untuk membuat resep bebek cabai hijau ini maka langsung saja kita simak baik baik resepnya berikut ini.

Bahan-Bahan : 

• 1 ekor (800 gram) bebek muda (bersihkan) 
• 1 buah jeruk nipis 
• 1/2 sdm garam 
• 2 sdm cuka 
• 3 sdm minyak (untuk menumis)
• 2 cm jahe (memarkan) 
• 2 cm lengkuas ( memarkan) 
• 1 batang serai (memarkan lalu bentuk simpul) 
• 3 lembar daun jeruk purut 
• 2 lembar daun kunyit (simpulkan atau sobek sobek) 
• 1 bungkus penyedap rasa ayam 
• 750 ml air 

Bahan Bumbu Halus : 

• 10 butir bawang merah 
• 5 siung bawang putih 
• 200 gram cabai hijau 
• 3 cm kunyit sangrai 
• 6 butir kemiri sangrai 
• 1/2 sdm garam 

Bahan Taburan : 

• 5 buah cabai hijau (memarkan lalu tumis) 
• 2 sdm bawang merah goreng 

Cara Membuat : 

1. Pertama tama lumuri bebek dengan jeruk nipis hingga lendirnya hilang. Kemudian cuci bersih, tiriskan dan potong bebek menjadi empat bagian. 
2. Setelah itu aduk bebek yang telah dipotong bersama garam dan cuka hingga merata. Diamkan salaam kurang lebih 15 menit. Bilas dan tiriskan. 
3. Kemudian tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, daun kunyit, dan penyedap rasa ayam hingga tercium harum. 
4. Lalu masukkan bebek. Aduk aduk hingga bebek berubah warna, lalu tuangi air. 
5. Rebus hingga bebek empuk dan bumbu menjadi kental. Angkat.
6. Taburi dengan bahan taburan yang telah anda buat dan siap untuk disajikan. 

Baca Juga : Resep Cara Membuat Sop Buntut Bakar Yang Lezat Dan Spesial 

Sajikan bebek cabai hijau selagi masih hangat dan nikmati bersama dengan nasi putih hangat dan taburan bawang goreng diatasnya. Jika anda tidak suka bebek maka anda bisa mengantinya dengan ayam kampung tergantung selera masing masing dan untuk tingkat kepedasan juga bisa di sesuaikan dengan selera masing masing. Dan maka hanya itu saja Resep Cara Membuat Bebek Cabai Hijau Ala Padang Yang Lezat Ala Koki Medan yang dapat kami berikan untuk anda. Selamat Mencoba Dan Terima Kasih.