Resep Cara Membuat Cumi Bumbu Hitam Yang Lezat

Resep Cara Membuat Cumi Bumbu Hitam Yang Lezat 

Resep Cara Membuat Cumi Bumbu Hitam Yang Lezat 

Resep Cara Membuat Cumi Bumbu Hitam Yang Lezat 

Makan malam akan bisa menjadi momen spesial, karena waktunya berkumpul Bersama dengan keluarga setelah seharian beraktivitas. Momen spesial juga harus dilengkapi dengan hidangan yang tidak biasa. Dan kali ini kita akan merekomendasikan menu makan malam cumi masak hitam. Hidangan ini akan membuat momen makan malam semakin spesial Bersama dengan keluarga. Bagaimana cara membuatnya? Dari pada penasaran maka langsung saja kita simak resepnya berikut ini. 

Bahan-Bahan : 

• 500 gram cumi (ukuran kecil) 
• 7 siung bawang merah (iris halus) 
• 4 siung bawang putih (iris halus) 
• 10 buah cabai rawit hijau 
• 2 buah cabai hijau besar (iris serong) 
• 3 buah tomat hijau (potong menjadi_4 bagian) 
• 4 lembar daun salam 
• 4 lembar daun jeruk (sobek kasar) 
• 1,5 ruas jari jahe (geprek) 
• 2 ruas jari lengkuas 
• 1 1/2 sdt garam 
• 1 sdt gula pasir 
• 2 sdt air asam jawa 
• 1/2 sdt kunyit parut 
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 2 sdm minyak (untuk menumis) 

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama siapkan cumi dengan cara menarik bagian kepalanya hingga keluar isi perutnya. Kemudian buang insangnya yang berbentuk seperti plastic, dan jaga kantung tintanya agar tidak pecah. Cumi tidak perlu di potong dan biarkan bentuknya tetap utuh. 
2. Kemudian rendam cumi dengan perasan jeruk lemon/nipis dan 1 sdt garam selama kurang lebih 10 menit (untuk menghilangkan amis). Lalu cuci bersih dengan air setelahnya. 
3. Setelah itu panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat hijau, cabai, jahe, lengkuas, kunyit, daun jeruk, dan daun salam hingga layu. 
4. Biarkan api pada kompor, lalu masukkan cumi ke dalamnya. Bila cumi sudah berubah warna, masukkan garam, gula dan air asam jawa. Agar tidak menjadi alot. Masak cumi dalam waktu cepat dengan api besar. 
5. Kemudian cicipi rasa cumi jika dirasa sudah pas cumi siap untuk disajikan. 

Baca Juga : Resep Cara Membuat Bola Bola Ubi Yang Lezat

Sajikan cumi bumbu hitam Bersama dengan nasi putih hangat untuk keluarga tercinta anda dirumah. Bagi anda yang suka pedas maka jumlah cabai bisa di sesuaikan dengan selera. Dan maka hanya itu saja Resep Cara Membuat Cumi Bumbu Hitam Yang Lezat Ala Koki Medan yang dapat kami berikan untuk anda. Selamat Mencoba Dan Terima kasih.