Resep Cara Membuat Iga Penyet Yang Enak

Resep Cara Membuat Iga Penyet Yang Enak

Resep Cara Membuat Iga Penyet Yang Enak

Resep Cara Membuat Iga Penyet Yang Enak

Sebenarnya sajian ini adalah iga berbumbu atau ungkep yang digoreng kemudian dipenyet atau disajikan bersama sambal dan juga lalapan. Untuk cara membuatnya pun sangat mudah sekali serta bahan bahan yang di perlukan sangat praktis untuk dibuat

Bahan-Bahan :

• 1 kg iga sapi (potong potong)
• 3 cm jahe (memarkan)
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 liter air
• Minyak untuk menggoreng (secukupnya)
• Lalapan sayur (secukupnya)

Bahan Bumbu Halus :

• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt ketumbar
• 3 cm lengkuas
• 1 cm kunyit
• 3 cm jahe

Bahan Sambal :

• 1 sdt terasi udang
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula merah
• 1 buah tomat (potong)
• 10 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah besar
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih

Cara Membuat :

1. Langkah pertama dalam panci, tuang air lalu rebus iga bersama bumbu halus, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Aduk hingga merata lalu masak hingga matang dan empuk. Angkat dan sisihkan.
2. Kemudian panaskan banyak minyak. Goreng iga sampai matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Membuat Sambal : goreng tomat, cabai, dan bawang dengan sedikit minyak hingga layu. Angkat lalu haluskan di cobek bersama terasi, gula dan garam.
4. Setelah itu tata iga goreng, lalapan sayur, dan sambal di piring. Siap untuk disajikan.

Baca Juga : Resep Cara Membuat Bulgogi Yang Enak

Sajikan iga penyet bersama dengan nasi putih hangat dan juga sambal dan nikmati bersama dengan keluarga tercinta anda dirumah. Pastikan jika anda memilih iga sapi yang berkualitas bagus dengan sedikit lemak. Dan untuk mempersingkat waktu maka anda bisa menggunakan panci tekan atau presto untuk merebus iga sapi bersama bumbu bumbu. Dan maka hanya itu saja Resep Cara Membuat Iga Penyet Yang Enak Ala Koki Medan yang dapat kami berikan untuk anda. Selamat Mencoba Dan Terima Kasih.